• تماس با ما: 01152221462
  • Info@hcch.ir

 سوره طه آیه 81« كُلُوا مِن طَیِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ وَلَا تَطْغَوْا فِیهِ فَیَحِلَّ عَلَیْكُمْ غَضَبِی وَمَن یَحْلِلْ عَلَیْهِ غَضَبِی فَقَدْ هَوَى»

 از غذاهای پاکیزه که روزیتان کردیم بخورید و در آن طغیان نکنید و از حد و اندازه تجاوز ننمایید (حلال آن را به حرام مبدل نکنید). سپاسگزار باشید و اسراف و زیاده روی نکنید که غضب و خشم من بر شما فرود می آید و غضب و خشم من بر هر که فرود آید محققاً هلاک و تباه خواهد  

خطرات ابتلا به چاقی و اضافه وزن:

تغذیه نادرست، تاثیر بسیار زیادی در بروز بیماری های مختلف در افراد دارد. هر چند تمام افرادی که به این بیماری ها دچار هستند افزایش وزن ندارند، اما اضافه وزن و چاقی خطر ابتلا به این بیماری ها و نیز عوارض آن ها را افزایش می دهد.

چاقی تجمع غیر طبیعی چربی در بدن است و زمانی که دریافت انرژی از مصرف یا سوخت انرژی در بدن تجاوز می کند، بدن انرژی های اضافه را در سلول های چربی که در بافت چربی وجود دارند ، ذخیره می کند. طبق آمار استان مازندران در سالهای گذشته بیشترین آمار چاقی در کشور را داشته است .

48 درصد مردم كشورمان چاق هستند يا اضافه وزن دارند (17 درصد چاق هستند)يعني 8 ميليون و 900هزار نفر چنين مشكلي دارند و هر سال حدود 55 هزار نفر به اين دليل فوت مي كنند. به عبارت ديگر، نيمي از افراد 15 تا 65 سال كشور چاق هستند و يا اضافه وزن دارند.

اضافه وزن و چاقی از عوامل تهدید کننده سلامتی هستند و باعث افزایش فشار خون ، کلسترول، تری گلیسرید و قند خون می شود.چاقی خطر بیماری های عروق قلبی، سکته مغزی، مرض قند، مشکلات استخوانی و مفصلی را باعث شده و احتمال ابتلای افراد به بسیاری از سرطان ها (از جمله دستگاه گوارش و پروستات، دیواره رحم، تخمدان، لوزالمعده، کبد و کیسه صفرا) را افزایش می دهد.هرچند که عوامل مختلفی باعث چاقی میشوند اما عوامل رفتاری و فرهنگی به ویژه عادات غلط غذایی در ابتلا درصد زیادی از افراد به چاقی موثرند که البته با اقداماتی به موقع و ساده قابل حل هستند.

 

وزن متناسب برای افراد و شیوه محاسبه آن:

آنچه در سلامت اهمیت می یابد دارا بودن یک وزن متناسب با قد، جثه، سن و جنس است . یکی از ساده ترین راههای ارزیابی وزن هر فرد، که نشان می دهد که آیا فرد وزن متناسب با قد خودش را دارد یا نه، محاسبه نمایه توده بدنی( BMI) است. این مقدار از تقسیم وزن (به کیلوگرم) به مجذور قد (به متر) به دست می آید. اگر عدد حاصل کمتر از 19 بود لاغری، 19 تا 24 وزن مناسب، 25 تا 30 اضافه وزن و بالاتر از 30 چاقی محسوب می شود. به عنوان مثال، فردی با قد 6/1 متر و وزن 60 کیلوگرم ، نمایه توده بدنی 23.44 دارد. وزن این فرد مناسب است . البته در نظر داشته باشید که شاخص BMI فقط برای افراد معمولی کاربرد دارد و برای کودکان و نوجوانان، زنان باردار و شیرده و ورزشکاران حرفه ای استفاده نمی شود.

 

برای داشتن وزن مناسب به این نکات توجه کنید:

 

  • آهسته غذا بخورید ( در بشقاب کوچک و با قاشق کوچک ) و غذا را خوب بجوید . 15 تا 20 دقیقه زمان لازم است تا مغز پیام سیری را دریافت کند. هر چه آهسته تر غذا بخورید با مقدار غذای کمتری سیر می شوید.
  • ایستاده و سرپایی، در حال تلویزیون نگاه کردن، صحبت کردن با دیگران با تلفن، مطالعه کتاب یا روزنامه خواندن غذا نخورید چون متوجه میزان غذای خورده شده نمی شوید.
  • با فعاليت بدني مرتب و روزانه، انرژي مصرفي خود را افزايش داده، از هر فرصتی برای فعالیت استفاده کنید. و وزن خود را در محدوده طبيعي نگه داريد.
  • مواد غذایی که سبب تحریک غذا خوردن در شما می شوند را از معرض دید و دسترس خود خارج نمایید.
  • از قرار دادن دیس غذا با حجم زیاد در سر سفره خودداری کنید.
  • وعده های غذایی را در ساعات معینی از روز و بطور منظم مصرف نمایید و هیچ وعده یا میان و عده ای را حذف نکنید زیرا در این صورت ناچار به ریزه خواری خواهید شد.
  • قبل از آنکه کاملاً سیر شوید دست از غذا خوردن بکشید، بیش از حد نیاز غذا نخورید و بلافاصله پس از مصرف غذا میز یا سفره را ترک کنید.
  • به جای نوشابه های شیرین و گازدار از آب و یا دوغ کم نمک بدون گاز استفاده کنید.
  • تا حد امکان پوست میوه ها را جدا نكنيد و حتماً روزانه پنج وعده ميوه و سبزي مصرف كنيد.
  • از مصرف شربت های پاکتی و پودری جدا خودداری کنید. بهترین نوشیدنی، شربت های خانگی کم شیرین و انواع دوغ کم نمک و کم چرب و آبمیوه های طبیعی می باشد.
  • از مصرف بستنی های پرچرب و خیلی شیرین خودداری کنید يا كمتر ميل كنيد. زيرا اين گونه بستني ها سرشار از چربي هاي حيواني مي باشند.
  • مصرف تنقلات شور که سرشار از نمک می باشند را محدود کنید.
  • ذائقه افراد از کودکی شکل می گیرد. علاقه کودک به غذاهای سالم را از این دوران در ذائقه کودک تان پرورش دهید.
  • در منزل یا محل کار ترازو داشته باشید و به طور هفتگی خود را وزن کنید.
  • روزانه ٨-۶ لیوان آب بنوشید. در هنگام گرسنگی، آب بنوشید. آب، مواد زائد را از بدن دفع می‌کند و علاوه بر آن جلوی خوردن زیاد غذا را می‌گیرد.
  • اگر تمایل به نوشیدن چای دارید، چای کمرنگ ولی بدون قند و شکر را ٢ ساعت بعد از غذا مصرف کنید.
  • در حالت‌های اضطراب و استرس غذا نخورید.
  • به جای گوشت های پر چرب از گوشت های کم چرب استفاده کنید و چربی قابل رویت گوشت را پیش از پخت تا آنجا که ممکن است جدا کنید. پیش از طبخ مرغ، پوست را از آن جدا کنید.
  • به جای سرخ کردن مواد غذایی، آنها را به صورت بخارپز، آب پز، تنوری و یا کبابی تهیه کنید. اگر تمایل دارید غذا و یا سبزی ها را سرخ کنید، زمان سرخ کردن را کاهش دهید و به تفت دادن آن اکتفا کنید و حتما از روغن مایع مخصوص سرخ کردن استفاده کنید.
  • مصرف گوشت قرمز را کاهش داده و بجای آن از گوشت های سفید مانند مرغ و ماهی استفاده کنید. مصرف 2-3 بار در هفته ماهی توصیه می شود.
  • در طبخ غذاها از انواع روغن مایع به ویژه روغن زیتون و روغن کلزا و یا کنجد استفاده کنید(برای پختن، نه سرخ کردن)
  • از مصرف ، لبنیات پرچربی ، تنقلات پرکالری مثل چیپس و کیک و شکلات و سس های چرب، غذاهای آماده مانند پیتزا، سوسیس، کالباس، همبرگر، غذاهای سرخ کرده( سیب زمینی سرخ کرده، چیپس و .... ) حاوی مقادیر زیادی چربی هستند.خودداری یا مصرف این نوع غذاها را محدود کنید.
  • از شیرینی های خامه ای و سس های چرب مانند مایونز کمتر استفاده کنید با مخلوط کردن ماست کم چرب، آبلیمو، سرکه و یا آب نارنج، کمی نمک و فلفل و سبزی های معطر و روغن زیتون یک سالاد سالم و خوش طعم در منزل تهیه کنید.
  • از غلات سبوس دار مانند نان جو و سنگک و نان بربری و سایر نان هایی که مطمئن هستید یا با آرد کامل تهیه شده اند، استفاده کنید.
  • همیشه سر سفره سالاد بگذارید تا همه اعضای خانواده از آن مصرف کند. سالاد را می توان با تنوع بسیار و هر بار با سبزی های گوناگون تهیه کرد.
  • وجود سبزی خوردن در سفره یکی از عادات خوب غذایی ما ایرانیان است. با مصرف سبزی های خام، فیبر کافی و انواع ویتامین ها و املاح را به بدن خود برسانید. همیشه همراه با غذا سبزیجات مختلف مصرف کنید.
  • اگر شما به سر کار می روید حتما هر روز مقداری میوه شسته شده همراه خودتان بردارید. یک میان وعده سالم را به جای بیسکوییت و یا شیرینی که ممکن است چربی های نامناسبی داشته باشد، جایگزین کنید.

 

چند نکته در خصوص رژیم غذایی:

  1. برای سلامتی وزن خود را کاهش دهید نه با هدف سایر مسایل جانبی
  2. برنامه هایی را اجرا کنید که با هرم غذایی تطابق داشته باشد .چرا که زیاده روی در رژیم خطرناک است.
  3. کاهش وزن شما باید همراه با کاهش وزن حداکثر نیم کیلوگرم از طریق رژیم غذایی و با ورزش حداکثر یک کیلوگرم در هفته باشد . برنامه های غذایی که بیش از یک کیلوگرم در هفته وزن کم می کنند، باعث از دست رفتن عضلات می شوند که نه تنها موجب سلامتی نمی شود که بسیار خطرناک بوده و وزن از دست رفته خیلی زود بر می گردد.
  4. برای کاهش وزن از رژیم های غیر طبیعی ، دارو و وسایل مختلف استفاده نکنید که اثر چندانی ندارند.

رژیم غذایی گرفتن بدون ورزش اثر چندانی ندارد همراه با برنامه غذایی خود حتما هر روز 45-30 دقیقه ورزش کنید.

 

 

 

خواندن 54 دفعه
این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)

About The Author

نظر دادن

از پر شدن تمامی موارد الزامی ستاره‌دار (*) اطمینان حاصل کنید. کد HTML مجاز نیست.