• تماس با ما: 01152221462
  • Info@hcch.ir

فهرست مواد غذایی مجاز در پایگاه تغذیه مدارس

دی 10 1396

ردیف

مواد غذایی

فهرست مواد غذایی  مجاز در  پایگاه تغذیه مدارس

1

خشکبار ،خرما و انواع مغزها ودانه ها (ازانواع بدون نمک )

خشکبار (مثل توت خشک ،انجیر خشک ،انواع برگه ها ،خرما ،کشمش ،انواع میوه های خشک ) انواع مغزها و دانه ها (گردو ،بادام زمینی ،فندق ،بادام هندی ، پسته ،،کنجد ،مغزتخمه ها )نخودچی ،برنجک ،گندم برشته شده ،ذرت بو داده که همگی بسته بندی شده ود ارای مجوز های بهداشتی از وزرات بهداشت باشند

2

شیر وفرآورده های آن

ماست ،شیر ،پنیر ،بستنی (بجز بستنی یخی )همه پاستوریزه یا استریلیزه و به صورت بسته بندی تک نفره واز نوع کم چرب (2.5 چربی و یا کمتر )

شیر بهتراست که به صورت غنی شده با ویتامین d باشد .

3

نوشیدنی

دوغ بدون گاز و آب معدنی (دارای مجوزبهداشتی از وزرات بهداشت )

4

میوه

انواع میوه مثل سیب ،نارنگی ،پرتقال و .... (بسته بندی شده مطابق با دستورالعمل های مرکز سلامت محیط کار وزارت بهداشت باشد.

5

بیسکوییت بدون کرم ،کیک و کلوچه

شامل انواع بیسکوییت ،کیک و کلوچه بیسکوییت ترجیحا از انواع سبوس دار بدون کرم و کیک و کلوچه ترجیحا از انواع غنی شده باریزمغذی ها مثل آهن ،ویتامین آ وتهیه شده با روغن حاوی اسیدچرب با ترانس زیر 5درصد و دارای مجوزهای بهداشتی از وزارت بهداشت باشد.

6

لقمه سالم

نان وپنیر و گردو –نان وتخم مرغ (آب پز وسفت )-نان و پنیرو خیار –نان وپنیر و گوجه فرنگی –در بسته بندی مطابق دستورالعمل های مرکز سلامت محیط کار وزارت بهداشت ،پنیر ازانواع پاستوریزه و ساده (کم چرب )باشد .

خیاروگوجه فرنگی ،شسته شده وضدعفونی شده مطابق با دستورالعمل های مرکز سلامت محیط کاروزارت بهداشت باشد.

بهتراست از انواع نان سبوس دار مثل سنگک ونان های حجیم و نیمه حجیم صنعتی از انواع سبوس دار ویا همراه با انواع مغزها (تخک آفتابگردان ،کنجد وکدو و...)استفاده گردد

7

غذاهای پخته

انواع آش وسوپ ،لوبیا ،عدس ،حلیم (همه کم نمک و کم چرب )فرنی ،شیر برنج و سمنو (همه کم شیرین و کم چرب ) موادغذایی پخته باید دارای شرایط زیر باشند .

-  پخت به صورت روزانه

- پخت در شرایط بهداشتی و رعایت کامل نکات بهداشتی مطابق با ایین نامه بهداشت محیط مدارس

- رعایت تنوع و تفاوت های فرهنگی در برنامه غذایی

-مواد غذایی داغ در ظروف یکبار مصرف برپایه گیاهی مخصوص ،مصرف شوند .

-بلافاصله بعد از تهیه و پخت توزیع شود

 

 

فهرست مواد غذایی که عرضه آن در پایگاه تغذیه سالم ،غیرمجاز است.

1.فرآورده های غلات حجیم شده (باهرنام تجاری ) وانواع چیبس ها (سیب زمینی و ذرت)

2.انواع یخمک

3.نوشابه های گازدار و ماءالشعیر

4.دوغ گازدار

5.آدامس های حاوی مواد قندی

6.سوسیس و کالباس وکلیه فراورده هایی که در آنها سوسیس و کالباس وجود دارد .

7.انواع همبرگرهای کمتراز70درصد گوشت و بدون بسته بندی و فاقد مجوزهای بهداشتی از وزارت بهداشت

8.انواع سالاد الویه

9.انواع لواشک و آلو و آلوچه بدون بسته بندی و فاقد مجوزهای بهداشتی وزارت بهداشت

10.آب نبات هایی که به سطح دندان می چسبند.

11.انواع اب میوه هایی که دارای قند افزوده هستند .

12.فلافل وسمبوسه

13.انواع اشترودل گوشتی در هرحالت (بامجوزبهداشتی وفاقد مجوزهای بهداشتی ازوزارت بهداشت )

14.انواع اشترودل غیرگوشتی بدون بسته بندی و فاقد مجوزهای بهداشتی از وزارت بهداشت

15.انواع پیراشکی ودونات

16.بستنی یخی

17.پاستیل

18.خیارشور وانواع ان

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

خواندن 837 دفعه
این مورد را ارزیابی کنید
(0 رای‌ها)

About The Author

نظر دادن

از پر شدن تمامی موارد الزامی ستاره‌دار (*) اطمینان حاصل کنید. کد HTML مجاز نیست.